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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Gratins et hachis > Gratin de surimi

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Fiche recette - Plats
 

Joëlle

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Gratin de surimi



4.3 / 5  -  10 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 2 personnes

250G de surimi haché, 40g de riz cuit à l'eau, 1/3 de poivron finement émincé, 2 échalotes émincées, 2 c à café de persil, 20 cl de lait, 2 c à café de curry, 2 c à café de farine, 3 c à soupe de crème fraiche, du beurre, 50g de gruyère rapé.
 

 

Faire rissoler poivron et échalotes pendant 10 mn. Ajoutez la farine bien remuer pendant 2 mn. Arrosez avec le lait. Portez à ébullition. Ajoutez le curry, laissez épaissir quelques mn. Incorporez le riz et le surimi. Mettre le tout dans un plat à gratin. soupoudrez de gruyère. Laissez gratiner au four un quart d'heure environ.

Une recette de joelledenormandie - 30 Mars 2011
galerie.joelle.free.fr


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