350g de farine, 200g de beurre, 125g de sucre, 125g de cassonade, 100g de chocolat pâtissier, 100g de noisettes décortiquées, 4 c.à s. de lait, 1 gros oeuf, 1/2 sachet de levure, 1 c.à c. de vanille chimique, 1/2 c.à c. de sel.
copyright recette Les cookies d'aurore
Hachez les noisettes et coupez le chocolat en morceaux. Préchauffez le four à 230°C.
Travaillez le beurre au batteur pour le rendre crémeux. Ajoutez les deux sucres et battez jusqu'à ce que la préparation soit très crémeuse. Ajoutez l'oeuf et battez.
Mélangez et tamisez la farine, la levure et le sel. Ajoutez à la pâte avec la vanille en travaillant énergiquement. Si elle est trop épaisse, ajoutez du lait par cuillère.
Incorporez le chocolat et les noisettes.
À l'aide d'une cuillère, faites des petits tas sur la plaque et enfournez entre 7 et 8min à 230°C). Les sortir encore moelleux.
Préparation 
Cuisson 
