100g de chocolat noir, 90g de beurre et 10g pour les moules, 2 oeufs, 100g de sucre, 40g de farine et une cuillère à soupe pour les moules.
Préparer les ingrédients. Coupez le chocolat en carrés et le mettre dans un saladier. Cassez les oeufs et battez-les en omelette. Beurrez et farinez 6 petits moules.
Préchauffez le four th 6 (180°C).
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Remuez fréquemment.
Préparez la pâte. Pendant ce temps, incorporez le sucre dans les oeufs battus et utilisez un fouet électrique pour obtenir un mélange bien mousseux. Une fois le chocolat et le beurre bien fondus, incorporez-les peu à peudans les oeufs. Ajoutez ensuite le farine tamisée.
Dresser. Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts. Enfournez et faites cuire 6 min. Démoulez dans une assiette ou pas. Dégustez de préférence tiède. Recette adoptée!
Le truc du chef: Gagnez du temps, doublez les doses et préparer des mi-cuits à l'avance. Conservez-les
