3 blancs d'oeuf, 70g de sucre, 50g de farine, 90g de beurre, arôme au choix
copyright recette Biscuits aux blancs d'oeuf
Faire fondre le beurre.
Monter les blancs d'oeuf en neige ferme.
Dans un saladier, battre la farine, le sucre, le beurre fondu et l'arôme. Incorporer ensuite les blancs en neige. Sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, répartir la pâte obtenue en petit tas (bien les espacer car ils s'étalent à la cuisson). Enfourner 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que les biscuits dorent) à 180°C.
