1 poulet découpé, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 1 boite de tomates concassées, gingembre, thym, curcuma, huile de tournesol ou de maïs
copyright recette Le carri poulet de stéphane
Faire dorer (sans les cuire) les morceaux de poulet dans une marmite avec 2 cuillères à soupe d'huile, puis réserver.
Faire fondre les oignons dans la même marmite, puis rajouter l'ail et le gingembre écrasé, puis le thym.
Ajouter rapidement le poulet, 2 cuillères à soupe de curcuma, saler et poivrer.
Bien mélanger puis ajouter les tomates.
Ajouter 2 verres d'eau et laisser mijoter 45 minutes (suivant le type de poulet).
