150 g de carottes, 80 g de poudre d'amandes, 3 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de farine, 1 pquet de levure, 1 pincée de cannelle,1 pincée de gingembre, 1 pincée de sel, 1 c à soupe d'eau de vie, 1 c à café de miel liquide, le zeste d'une orange non traitée, 120 g de beurre fondu.
copyright recette Gâteau aux carottes
Éplucher et râper les carottes.
Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu,le miel, la farine,la levure, la cannelle,le zeste d'orange, l'alcool, la poudre d'amande et les carottes. Mélanger bien.
Verser le tout dans un moule beurré et cuire 50 mn(th.7/8).
Laisser le gâteau refroidir.
Préparation 
Cuisson 
