-150 g crozets complets, -2 poireaux, -2 échalotes, -20 à 30 cl de crème soja ou crème fraiche, -200 g comté
Emincer les poireaux, les faire revenir avec les échalotes, rajouter la crème en fin de cuisson.
Faire cuire les crozets.Dresser dans un plat à gratin les crozets, les poireaux au dessus puis le comté rapé, faire gratiner quelques minutes au four.
