-4 petites aubergines, -2 gousses d' ail, -1 pouce de gingembre, -1 càs de sauce soja, -1 càs de sauce aux huitres, -3 càs de maizena, -1 càc de sucre, -1 càs d' huile de sésame, -1/2 verre d'eau
Dans un bol mélanger l'eau, la sauce soja, la sauce aux huitres, l'huile de sésame et le sucre.
Faire cuire les aubergines à la vapeur puis les mettre dans une poêle avec ail, le gingembre puis le contenu du bol.Laisser cuire jusqu'à ce que les aubergines soient tendres.
possibilités d' ajouter des dès de tofu dans la marinade pour un repas complet
