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Recette de cuisine > Recette de plat > Les Spaghettis à la Bolognaise

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Fiche recette - Plats
 

Lilyne

Préparation 20 minutes
Cuisson 1 heures
 
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Les Spaghettis à la Bolognaise



2.8 / 5  -  4 avis
A l'italienne, s'il vous plaît !

 

 
 

Pour 4 personnes

1 oignon, 1 gousse d'ail, 200g de viande hachée, 20g de champignons de Paris, 200g de tomates pelées, 1 cube de bouillon, 4 cuil. à soupe d'huile, 1 pincée d'origan, Sel, Poivre, 250g de spaghettis, 30g de beurre, 25g de gruyère râpé ou de parmesan
 

 

* Préparer la sauce: Faire frire l'oignon et l'ail avec l'huile. Ajouter la viande, les champignons et faire frire quelques minutes. Ajouter les tomates, le cube, l'origan, le sel et le poivre. Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes environs
* Préparer les pâtes: Cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée (cuisson "al dente" : 8 minutes). Egoutter et ajouter une noix de beurre, du sel et du poivre.
* Beurrer un plat et saupoudrer l'intérieur de gruyère râpé ou de parmesan.
* Remplir le plat de Spaghettis. Verser la sauce dessus. Recouvrir de gruyère râpé ou de parmesan.
   
A servir tant que c'est chaud !

Une recette de Lilyne - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_les-spaghettis-a-la-bolognaise_251385.htm


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