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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Les Croissants au Jambon

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Fiche recette - Entrees
 

Lilyne

Préparation 30 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Les Croissants au Jambon



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 oignon, 2 cuil. à soupe d'huile, 1 cuil. à café de farine, 3 cuil. à soupe de vin blanc sec, 1 cuil. à soupe de moutarde, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, 230g de pâte feuilletée pré-étalée, 4 tranches de jambon blanc, 100g de gruyère râpé, 1 jaune d'oeuf
 

 

* Peler, émincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile. Ajouter la farine et le vin. Faire cuire 5 minutes.
* Dans un bol, fouetter la moutarde et la crème. Incorporer l'oignon cuit.
* Etaler la pâte feuilletée et disposer le jambon dessus. Couper 8 triangles réguliers.
* Napper chaque triangle avec le mélange crème/oignon. Saupoudrer de fromage râpé chaque triangle. Les rouler en croissant en partant de la base vers la pointe.
* Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer la plaque du four. Badigeonner les croissants à l'oeuf battu. Les faire cuire 20 minutes au four.
   
Servir Aussitôt !

Une recette de Lilyne - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_les-croissants-au-jambon_251382.htm


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