1saucisse fumée à cuire(herta),200g d'américain nature,1poivron rouge,1poivron vert,1oignon,1boîte de concentré de tomates,1gousse d'ail,1 cube de bouillon de boeuf,1 bol de vin rouge,3 boîtes de haricots rouge,sel,poivre,harissa,huile d'olive.
Réchauffer la saucisse au micro ondes ou au bain marie,l'éplucher et la couper en rondelles épaisses.Dans une casserole qui n'attache pas,faire revenir les rondelles de saucisse dans un peu d'huile d'olive,reserver,dans la même casserole,faire revenir l'oignon émincé et les poivrons nettoyés et coupés en petits morceaux,réserver,toujours dans le même récipient,faire revenir l'américain rajouter de l'huile si necessaire,bien mélanger la viande à la fourchette.Dans un bol,délayer le concentré de tomate avec le vin rouge,l'ajouter à la viande avec la gousse d'ail émincée et le cube de bouillon plus deux bols d'eau.Couvrer,laisser mijotter 10 min à petit feu.
Egoutter 2 boîtes de haricots rouge,dans la casserole,ajouter le jus de la troisième boîte de haricots,y remettre les poivrons,l'oignon et la saucisse puis les haricots,saler,poivrer et épicer d'un peu de harissa selon le goût.Laisser mijotter un bon quart d'heure à petit feu.
Server bien chaud.
