200 g de cerneaux de noix, 1 c.c. de curry en poudre, 50 g de beurre salé, 70g de cassonade, 2 c.s. d'eau
copyright recette Fruits secs caramélisés au curry
Faites fondre le beurre dans une petite casserole, puis ajoutez la cassonade,
Remuez bien et faites cuire sans cesser de tourner environ 3 ou 4 minutes,
Ajoutez l'eau et laissez réduire 2 minutes sur feu doux tout en remuant,
Ajoutez le curry et continuer à remuer,
Déposez les noix dans ce caramel et retournez-les dans tous les sens pour les en imprégner,
Les disposer ensuite sur une plaque pour les refroidir avant de les mettre dans un bocal,
Servez en apéritif
Faites de même avec des noisettes et des raisins secs
Cuisson 
