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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Salade de melon et avocat

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Fiche recette - Entrees
 

Aurélie

 
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Salade de melon et avocat



3 / 5  -  2 avis
aux pignons

 

 
 

Pour 4 personnes

1 melon de 1 kg, huile d'olive, 2 avocats, 1 cuil café de jus de citron, 50 g de pignons, sel, poivre
 

 

Epépinez et pelez le melon, avant de le découper en fines lamelles.
Otez la peau des avocats.
Grillez les pignons à sec dans une poêle.
Dans un plat, alternez des tranches d'avocat et de melon.
Arrosez le tout de vinaigrette au citron et à l'huile d'olive bien mélangée.
Parsemez de pignons grillés. Salez et poivrez.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_salade-de-melon-et-avocat_251378.htm


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