150g de farine, 1 sachet de levure de boulangerie, 150 ml d'eau chaude, 1 pincée de sel,, Huile, 1 oignon, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 petite boîte de champignons, 3 tranches de jambon, Sel, Poivre, Origan,, 100g de fromage râpé, 1 sachet d'olives vertes dénoyautées
* Préparer la pâte: Faire un puis dans la farine. Mettre la levure, une pincée de sel et l'eau puis remuer. Obtenir une sorte de boule homogène. Ajouter de la farine si besoin. Couvrir et laisser reposer 1h.
* Préparer la garniture: Dans un filet d'huile, faire revenir tous les autres ingrédients. Cuire 30 minutes à feu doux.
* Beurrer un moule à tarte. Etaler la pâte et l'adapter au moule. Ajouter la garniture sur la pâte. Saupoudrer de fromage râpé. Parsemer d'olives vertes.
* Cuire au four 20 minutes à 175°C
Préparation 
Repos 
