Chocolat : 15 g de cacao en poudre non sucré, 35 g de pépites de chocolat, 135 g de farine, 100 g de beurre un peu mou, 80 g de cassonade, 1 C/C de cannelle en poudre, 1 pincée de sel,, Pommes : 1 kg de pommes pelées, coupées en lamelles fines, 40 g de beurre, 40 g de sucre semoule, 1 C/C de cannelle en poudre
* Pour le chocolat : Travailler tous les ingrédients du bouts des doigts pour obtenir de grosses miettes. Réserver au frais.
* Pour les pommes : Faire fondre le beurre dans une poele, y faire revenir les pommes 7 à 8 minutes en ajoutant à mi-cuisson le sucre, la cannelle.
* Répartir les pommes dans un plat ou dans des petits ramequins individuels jusqu'à mi-hauteur. Parsemer l'ensemble avec le crumble au chocolat.
* Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir...
Cuisson 
