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Recette de cuisine > recettes tarte aux pommes > recettes tarte tatin > recettes tatin classique > Tarte Tatin

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Fiche recette - Desserts
 

Aurélie

Cuisson 45 minutes
 
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Tarte Tatin



2.7 / 5  -  7 avis
La recette de Cécile

 

 
 

Pour 6 personnes

Pâte : 150 g farine, 75 g beurre, sel, eau, crème liquide, Garniture : 200 g sucre, 6 belles pommes acides, beurre
 

 

Préparez la pâte en malaxant beurre et farine du bout des doigts.
Ajoutez 1 fond de verre d'eau et de crème et mélangez du bout des doigts.
Mettez au frais le temps de préparer la garniture
Faites un caramel avec les 200 g de sucre.
Mettez au fond du moule.
Epluchez et coupez les pommes. Mettez-les dans le moule caramélisé.
Recouvrez de la pâte.
Faites cuire 45 mn à 200 degrés.

Une recette de lilitokyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-tatin_251373.htm


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