1 kg de farine, 1 pincée de sel, 2 verres d'eau tiède, 50g de levure de bière, 2 cuill. à soupe d'huile
Mélanger le sel dans la farine ; la levure dans l'eau tiède. Ajouter l'huile et mélanger le tout. Bien Pétrir la pâte. Laisser reposer au chaud pendant au moins 4 heures. Prendre des petits morceaux et les aplatir pour former des disques. Les plonger dans l'huile chaude et les faire frire des deux côtés. Saupoudrez de sucre et les servir tiède.
