décoré de sapin et de père noël et vous aurez un bon dessert pour noël
Pour 4 personnes
125 ml d'expresso, 500gr de ricotta, 100gr de sucre , 4 jaunes d'oeuf , 3 c a s de créme , 1 c a c de sucre vanillé 4 c a s de marsala 2 c a s de cacao en poudre
laissez tiédir l'expresso, faire passer la ricotta a travers une passoire au maillage fin et la mélanger avec l'expresso .battre le sucre avec les jaunes d'oeuf pour obtenir un mélange mousseux monter la creme en chantilly et incorporer le sucre vanillé et le marsala.reunir la ricotta au café et la mousse aux oeufs puis incorporer délicatement la crème fouettée.verser la préparation dans un saladier ou un plat rectangulaire ou a cake et couvrir d'un film .placer au congélateur et laisser prendre pendant environ 3 hs au moment de servir démouler saupoudrer de cacao et décorer a votre gout
