1 pâte feuilletée , Pour la crème pâtissière vanillée :, 1 brique de crème dessert soja vanille (530 gr), 4 CàS rases de maïzena, 50 gr de sucre blond en poudre, 30 gr de margarine végétale, , Pour le glaçage et la décoration :, 50 gr de sucre glace, eau de source, 2 carrés de chocolat noir
Préchauffer le four 10 mn à 180° C. Abaisser la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et la piquer à la fourchette. Disposer sur la pâte une seconde feuille de papier sulfurisé et recouvrir d'haricots secs. Enfourner la pâte pendant 30 mn à 180° C. Verser la crème dessert dans une casserole avec le sucre, la maïzena et la margarine. Mélanger au fouet continuellement sur un feu moyen jusqu'à ébullition. Maintenir 2 mn l'ébullition et retirer la crème du feu. Laisser refroidir. Lorsque la pâte feuilletée est cuite, couper 6 rectangles de même taille. Etaler la crème pâtissière à l'aide d'une spatule métallique courbée sur 2 rectangles de pâte. Positionner sur le dessus de la crème 2 autres rectangles et presser délicatement avec la main afin de bien faire adhérer. Etaler une seconde couche de crème pâtissière et disposer les 2 derniers rectangles de pâte feuilletée. Parer les côtés des mille-feuilles avec une spatule si nécessaire pour les rendre présentable. Dans un petit récipient, mélanger le sucre glace et avec une càc d'eau. Rajouter 1/2 càc d'eau si nécessaire (le sucre glace doit être assez épais). Etaler le glacage sur les mille feuilles. Faire fondre le chocolat et étaler à la poche à douille.
