200 g de chocolat noir à pâtisser, 60 g de beurre, 60 g de cassonade, 1 oeuf, 110 g de farine.
Faites fondre 100 g de chocolat au bain-marie. Battez le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'une crème. Mélangez d'abord l 'oeuf entier, ensuite la farine tamisée à cette crème. Faites reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.Cassez en petits morceaux les 100 g de chocolat restant. Formez des petites boules de pâte (1 càc) en y incorporant chaque fois un petit morceau de chocolat. Faites cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.
