60g de lentilles par personne, 2 carottes, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 tranche de Lard fumé, 1 saucisse à cuire
Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon couper en lamelle et les carottes coupées en tranches fines, ajouter le lard fumé et la saucisse coupée en grosses tranches, puis les lentilles. Couvrir d'eau et diluer la moutarde. laisser cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les lentilles soient cuites
Préparation 
Cuisson 
