pour la pâte : 5 cuilléres à soupe de farine, 4 cuilléres à soupe de sucre, 3 cuilléres à soupe de lait, 2 cuilléres à soupe d'huile de tournesol, 1 pincée de sel, 1/2 paquet de levure chimique, 2 belles pommes, 1 oeuf, pour la crème : 80g de beurre, 100g de sucre, 1 oeuf, grains de vanille
copyright recette Gateau aux pommes ou tarte suisse
Préchauffer le four à 200°.
pâte : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter la levure, le lait, l'oeuf et l'huile.
Bien mélanger et verser dans un moule à tarte bien beurré.
Eplucher les pommes et les couper en tranches.
Couvrir la pâte avec les tranches de pommes et les faire se chevaucher et les glisser un peu dans la pâte.
Mettre dans le four pendant 25mn.
Pendant ce temps préparer la crème : Faire fondre le beurre à température ambiante. Ajouter le sucre l'oeuf et la vanille.
Quand la pâte commence à lever et à dorer, arroser avec la crème et remettre au four pendant 15mn.
Au sortir du four, poser un large couvercle sur le moule ; la vapeur en se dégageant décolle le gateau.
Préparation 
Cuisson 
