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Recette de cuisine > recettes gâteau à la farine de maïs > recettes gâteau charentais > recettes milloc > Mioc Charentaise

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Fiche recette - Desserts
 

Marie-christine

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Mioc Charentaise



3.6 / 5  -  92 avis
Miam toute mon enfance

 

 
 

Pour 6 personnes

- Lait 50 cl, - Farine de maïs 80 g, - Farine de blé 80 g, - Sucre en poudre 80 g, - Deux oeufs, - Crème fraîche 200 g, - Cognac 3 cl
 

 

Mélanger dans une terrine les farines de maïs et de blé et le sucre en poudre. Verser ensuite sur le mélange le lait vanillé bouillant en le tournant avec une cuillère en bois.
Mettre sur le feu en tournant jusqu’à léger épaississement.
Laisser tiédir, ajouter les oeufs battus, la crème fraîche et le cognac.
Faire cuire pendant 45 minutes à four moyen dans un plat en terre ou en pyrex. Servir tiède dans le plat de cuisson.
   
délicieux froid avec de la confiture

Une recette de kiki16024 - 31 Décembre 2001
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mioc-charentaise_248728.htm


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