250g de chocolat, 150g de sucre en poudre, 150g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 60g de farine tamisée, 3 oeufs, 1 pincée de sel
1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat dans un saladier. Laissez-le fondre doucement au bain-marie.
2. Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
3. Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine.
4. Versez dans le moule et enfournez pour 15min. Laissez reposer 5min dans le four éteint.
5. Laissez refroidir environ 1/2h, puis mettez au réfrigérateur au moins 2h. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles
Préparation 
Cuisson 
