100g de beurre, 100g de sucre, 125g de farine, vanille, 3 blancs d'oeufs, 6 cuillère de crème fraîche
1. Mettez le beurre dans une terrine de façon à ce qu'il ramollisse légèrement, mais un peu ferme pour pouvoir le travailler au fouet en mettant le sucre. Battez bien le mélange pendant 5min.
2. Ajoutez les blancs d'oeufs en 4 fois. Une fois tous incorporés mélangez le tout avec la farine, sans s'inquiété si la pâte à l'air tournée.
3. Mettez la pâte dans une poche en toile avec la douille ronde de langue de chat. Faites-en de petits batonets de la grosseur d'un crayon.
Préparation 
Cuisson 
