2 oeufs, 1 jaune d'oeuf, 100g de sucre en poudre, 125g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 90g de beurre
1. Mélangez au fouet les oeufs entiers, le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à former un mélange mousseux sans être ferme. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez en ajoutant ensuite le beurre fondu.
2. Laissez reposez 2h minimum au réfrigérateur.
3. Beurrez et farinez les moules.
4. Après les 2h de repos, garnissez les moules au 3/4. Enfournez pendant 8-10min à 200°C. Puis démoulez aussitôt.
Préparation 
Repos 
