4 pommes , 20cl de lait , 2 oeufs , 80g de sucre roux, 20g de poudre d'amandes
Éplucher et couper les pommes en petits dés, puis les répartir dans 4 ramequins légèrement beurrés.
Fouetter les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes puis y ajouter le lait
Verser ce mélange sur les pommes et enfourner à 180° (th 6) pour environ 30 min ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit doré.A déguster tiède ou froid.
Préparation 
Cuisson 
