250g noisettes moulues, 250g sucre, 2 blancs oeufs, 1/2 pqt sucre vanillé, 1 cuil à dessert cacao non sucré, 1 pincée de girofle en poudre.
bien mélanger le tout abaisser la pâte sur du sucre à 1 cm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un emporte pièce en forme d'étoile.Cuire qq minutes à four trés doux. Laisser sécher une nuit.
