100 g de riz rond, 1 litre de lait, 100 g de poudre d'amandes, 2 gousses de vanille , 40 cl de crème , 40 g de sucre
copyright recette Riz à la vanille et aux amandes
1- Verser le lait et le sucre dans une casserole
Ouvrir les gousses de vanille, gratter les graines avec la pointe d'un couteau et les faire tomber dans le lait
Mettre le riz dans le lait, porter à ébullition et laisser cuire 40 minutes à petits bouillons.
Le riz doit être tendre et avoir absorbé le lait.
Laisser refroidir, puis ajouter la poudre d'amandes
Fouetter la crème, l'ajouter et mélanger délicatement. Placer au réfrigérateur.servir bien froid
Cuisson 
Réfrigération 
