2 boudins blancs, 2 crépinettes, 1 pomme granny smith, 1 oeuf, 10 cl de lait ,sel poivre, 4 épices,1 échalote coupée en morceaux,2 tranches de pain de mie brisures de marrons si nécessaire
Couper en petits morceaux la pomme, l'échalote, le boudin blanc et les crépinettes
Dans un bol de lait émietter le pain de mie puis mélanger les ingrédients à la fourchette pour obtenir une pâte, farcir la volaille
Préparation 
