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Recette de cuisine > Recette de plat > Tarte à l'italienne

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Fiche recette - Plats
 

delphine

Préparation 25 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Tarte à l'italienne



2.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pâte brisée, 425g de tomates pelées (en conserve), 500g de viande hachée, 2 gros oignons émincés, 150g de gruyère rapé, 4 oeufs, 40cl de crème liquide, 2 pincées d'herbes aromatiques, 5cl d'huile d'olive.
 

 

Dorez les oignons dans l'huile d'olive.
Ajoutez la viande hachée puis versez les tomates.
Saupoudrez d'herbes, de sel et de poivre.
Mélangez et faites revenir à feu moyen pendant 20 min.
Eliminez le jus.
Dans une terrine, battez les oeufs avec la crème. Les ajoutez à la préparation et mélangez.
Versez la prépration sur le fond de la tarte.
Saupoudrez de gruyère.
Enfournez 40 min à 180°C.
   
Le gruyère peut être remplacé par du parmesan.

Une recette de delphine2211 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-a-l-italienne_251358.htm


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