110g de sucre roux, 100g de sucre semoule, 110g de beurre 1/2 sel, 220g de farine, 30g de chocolat, 1 oeuf " très gros", 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachetde sucre vanillé
1. Préchauffez le four à 170°C (thermostat 3-4). Coupez le beurre en petits morceaux, puis laissez-les ramollir.
2. Ajoutez les sucres roux, semoule et vanillé, et l'oeuf. Fouettez jusqu'à ce que le mélange pâlisse un peu.
3. Mêlez la farine et la levure. Faites-les tomber sur la crème à travers la passoire. Mélangez.
4. Posez de grosses cuillère à café sur la plaque. Aplatissez-les légèrement. Espacez les tas d'au moins 3cm.
5. Cassez le chocolat en tout petit morceaux. Répartissez-les à la surface des tas de pâte.
6. Enfournez environ 10min.
7. Les cookies doivent être lévés et uniformément blondis. Sortez du four, attendez 3-4min. Décollez à la spatule.
Préparation 
Cuisson 
