6 escalopes de poulet, 2 oeufs 1 citron, 2 gros oignons voir 3, 50g de beurre, 60g de noix de cajoux, 1cac de sucre 2càc de canelle 1/2càc de curcuma sel du poivre
copyright recette Bastella au poulet
Découpez les escalopes grossierement.
Dans une poèle mettre une cuillère d'huile d'olive faire chauffé et ajouter les oignons émincés,après 5min ajouter les morceaux de poulet et laissez cuire.salez,poivrez puis saupoudrrez de sucre pour légèrement caraméliser.
Versez doucement le jus de citronpuis le reste d'épices cuissez 5min.Versez les oeufs rn mélangeant sans cesse jusqu'à ce qu'ils soient pris mais encore moelleux.Incorporer les noix de cajoux et mettre le tout dans un mixeur et mixer 3sec.
mettre dans un plat 2 feuilles de brick beurré puis mettre la totalité de la farce dessus tasser et recouvrir de feuilles de brick toujours beurré la retourner et continuer dans l'autre sans.
cuisez 30 min à 200°c a la sortie du four saupoudrée de sucre glace et de cannelle.
Préparation 
Cuisson 
