12 feuilles de brik, 250 g de feta, 125 g de pignons, 50 g de raisins secs, 1 oignon haché, 2 cuil. à soupe de semoule de blé fine, 2 oeufs, 15 cl d'huile
Faire dorer les pignons et les concasser.
Mélanger la féta et les pignons à la fourchette avec la semoule et les oeufs battus.
Mettre à dorer l'oignon, ajouter les raisins, faire cuire 2 min et incorporer à la préparation précédente.
Préchauffer le four à 200°.
Couper les feuilles de brik en 2, disposer au centre une cuil. de farce et rouler en nem.
Faire cuire au four jusqu'à coloration, en ayant au préalable badigeonné les nems d'huile d'olive.
Préparation 
Cuisson 
