2 dl de babeurre, un peu de poivre de Cayenne, sel, poivre, 8 c.s de chapelure, 75g de Gruyère ou de Sbrinz râpé, 1 c.c d'herbes séchées (thym p.ex), 1kg de poulet (ailes, ailerons, pilons, p.ex)
copyright recette Chicken wings
Mélanger le babeurre et les épices. Dans un autre récipient, mélanger la chapelure, le fromage et les herbes.
Eponger les morceaux de poulet et les tremper brièvement dans le babeurre. Rouler dans la chapelure et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 25 minutes au milieu du four préchauffé à 210°C. Retourner à mi-cuisson. Servir chaud ou froid.
Préparation 
Cuisson 
