150g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 3 oeufs, 15 cl de lait demi-écrémé, 120g de gruyère râpé, 150g de feta en dés, 100 g d'olives noires dénoyautées, 150g de poivrons au naturel en boîte ou 3 poivrons frais, poivre
Si vous optez pour des poivrons frais, les faire griller 1h au préalable dans un four préchauffé 10 mns à 180° sur une feuille de papier d'alu, puis les éplucher, les épépiner et les couper en fines lanières;
Préchauffez votre four à 180°;
Mélangez dans un saladier, la farine, la levure, les oeufs;
Les fouettez en incorporant petit à petit l'huile puis le lait (un peu tiédi);
Ajoutez le gruyère, la feta, les olives, les poivrons;
Poivrez et mélangez;
Versez dans un moule à cake antiadhésif et mettre au four 40 mns.
Servir tranché sur salade d'herbes aromatiques+fondue de mozzarella
Préparation 
Cuisson 
