1 bouteille de vin blanc moelleux, 1 pamplemousse, 1 citron, 2 oranges, 2 bâtons de vanille, 1 bâton de cannelle, 15cl d'alcool de fruits, 230g de sucre blanc
Ouvrir le vin blanc y verser l'alcool. Laver les fruits et prélever les zestes et le jus des oranges. Placer le tout avec le sucre, la vanille et la cannelle dans un grand bocal. Verser le vin, refermer le bocal et le placer a l'abri de la lumière. Laisser macérer 4 jours.
Secouer le bocal, ôter les fruits. Remettre à macérer 4 jours de plus minimum mais veiller à ne pas dépasser 15 jours de macération au total.
Le jour de la dégustation, filtrer, réfrigérer le vin 2 heures avant le service.
Préparation 
Macération 
