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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Croque-monsieur brioché

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Fiche recette - Entrees
 

agathe

Préparation 5 minutes
Cuisson 6 minutes
 
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Croque-monsieur brioché



2.9 / 5  -  97 avis
au saumon

 

 
 

Pour 4 personnes

8 tranches de brioche tranchée, 4 tranches de saumon fumé, 1 c. à s. de ciboulette finement hachée, 1/2 citron, 4 c. à s. de crème fraiche épaisse, 1 petite échalotte, sel et poivre
 

 

Pressez le demi citron. Emincez finement l'échalotte.
Dans un bol, mélangez la crème, le jus de citron, la ciboulette et l'échalotte. Salez et poivrez.
Recouvrez quatre tranches de brioche d'une grosse cuillère à café de crème à la ciboulette, d'une tranche de saumon fumé et à nouveau d'une cuillère à café de crème à la ciboulette. Recouvrez avec les tranches de brioches restantes.
Cuisez les croque-monsieur dans votre appareil à croque-monsieur ou au four pendant 3minutes. Servez aussitôt.

Une recette de oceane19 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_croque-monsieur-brioche_251352.htm


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