10 cuillères à soupe de farine, 10 cuillères à soupe de sucre, 3 oeufs, lait, parfum au choix, 1 noix de beurre, 1 cuillère à café d'huile, sucre glace
Mélanger la farine et le sucre
Y incorporer les oeufs
Diluer avec du lait pour obtenir une pâte de consistance un peu plus épaisse que la pâte à crèpes
Ajouter un parfum (vanille, rhum..)
Faire chauffer les matières grasses dans une poèle, y verser la pâte, faire cuire en pliant comme une omelette.
Servir chaud, saupoudrer de sucre glace.
