- 100 g de farine, - 3 oeufs, - 150 g de sucre, - 1/2 litre de lait, - 2 grosses c à soupe de crème fraîche, - fruits au choix (pommes, cerises, abricots etc...)
Mettre la farine dans un saladier avec le sucre et casser les oeufs dessus un à un, puis le lait et la crème fraîche.
Beurrer un plat en terre et y déposer les fruits.
Cuire à four moyen durant 30 mn.
Ajouter un sachet d'amande en poudre pour un clafoutis aux abricots.
Cuisson 
