sortez la au moment de déguster le fromage pour pouvoir préparer les boules de glace
Pour 8 personnes
250gr de mascarpone ,100 gr de lait concentré sucré, 20gr de sucre,4 cafés expresso ,1 c a c d'extrait de café, 3 blancs d'oeufs en neige ferme
copyright recette Glace a l'italienne de manéne
mélangez le mascarpone, et le lait concentré,bien travailler.monter 3 blancs d'oeufs en neige ferme et l'ajouter délicatement au mascarpone ajouter 1 c a c d'extrait de café et donner 3 grands coup de cuillère pour avoir les rayures mettre dans un moule en plastique et décorer de grains de café au chocolat mettre au frais .dans coupe former avec le boulier faire 2 boules de glace versez 1 café expresso dessus ajouter 1 biscuit décorer de grains de café au chocolat et si on est tres gourmand on ajoute de la crème chantilly
