150 g de carottes (poids net), 2 oeufs, 60 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à café de cannelle en poudre, 5 cl d'huile d'arachide
1- Allumer le four thermostat 180 °
2- Raper les carottes (grosse rape)
3- Mélanger le sucre, la farine, les épices. Incorporer les oeufs un à un puis l'huile puis les carottes
4- Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné
5- Enfourner pour 25 mns puis démouler sur une grille pour laisser tiédir
Préparation 
Cuisson 
