1 filet mignon de porc, 3 oignons, ail, 10 cl de bouillon de poule, 1 petite briquette de lait de coco, 10 cm de gingembre frais râpé, coriandre fraiche
Faire dorer la viande 5 min avec l'ail et l'oignon émincé.
Ajouter le bouillon, le lait de coco, le gingembre
Laisser mijoter 1 heure a feu doux
Trancher le filet et servir avec saupoudré de coriandre hachée
Préparation 
Cuisson 
