- 500 g de concombre, - 500 g de tomates, - 1 oignon, - 200 ml de jus de citron, - 200 ml d'huile d'olives, - 400 ml de semoule fine, - menthe fraîche, - sel et poivre
Hachez le concombre, les tomates, l'oignon et la menthe fraîche,
Versez dans un saladier qui se ferme, ajoutez la semoule, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive.
Fermer correctement et bien secouer.
Laissez gonfler pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
Pour changer, on peut y mettre des dés de jambon ou des moules, des crevettes, du surimi, miettes de crabe etc...
Préparation 
Repos 
