50g de beurre,50g de farine,5àcl de lait,muscade,sel,poivre
faire fondre le beurre dans une casserole sans le laisser prendre couleur.Ajouter la farine en remuant,laisser cuire quelques instant.ajouter le lait en remuant,porter à ébullition en remuant toujours,laisser épaissir.Assaisonner de sel,poivre et muscade.
