2 ananas (ou 2 boîtes d'ananas tranchés), 500 gr de fromage blanc, 80 gr de sucre, 500 gr de fruits rouges mélangés
1/ Lavez, séchez et effeuillez la menthe.
2/ Dans un saladier, mettez le fromage blanc, le sucre et mélangez.
3/ Préparez le montage : sur chaque assiette à dessert, posez une tranche d'ananas, recouvrez d'une couche de fromage blanc, d'une couche de fruits rouges puis d'une tranche d'ananas, d'une couche de fromage blanc, d'une couche de fruits rouges, finissez par une tranche d'ananas.
4/ Décorez de fruits rouges et d'une feuille de menthe.
Préparation 
