100g de beurre, 3g de levure chimique, 100g de farine, 1/4 citron, 2 oeufs, 120g de sucre en poudre
Mettre la farine et la levure dans un bol. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Hacher le zest de citron.
Prenre un 2ème saladier, y casser les oeufs et ajouter le sucre. Fouetter jusqu'à ce que ça mousse. Ajouter le 1èr mélange. Préchauffer le four. Beurrer la plaque a madeleine. Remplir de pâte au 2/3. Enfourner 5 minutes à 220°. Baisser la température à 200° et laisser cuire 10 minutes.
Sortir et démouler
Préparation 
Cuisson 
