Crème mic-mac (vanille et chocolat dans un même récipient)
3 / 5 - 8 avis
Recette Economique
Pour 4 personnes
5 oeufs, 1 litre de lait, 125 g de chocolat noir à cuire, 50 g de farine, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de sucre.
Faites bouillir le lait.
Faites fondre le chocolat avec 2 cuill. à soupe d'eau, au bain-marie.
Mélangez sans faire de grumeaux le sucre, la farine, 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entiers.
Délayez avec le lait chaud, remettez le tout dans la casserole et faites chauffer jusqu'au premier bouillon, en remuant.
Hors du feu, ajoutez le beurre par fractions, en remuant.
Réservez dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez-y le sucre vanillé et mélangez.
Dans l'autre moitié, versez le chocolat fondu et mélangez.
Versez en même temps les deux crèmes dans une coupe en verre, elles ne se mélangent pas.
Servez froid mais non glacé.
Un effet garanti servi dans une coupe transparente.
Préparation 
Réfrigération 
