2 poires, 1 pomme, 10 pruneaux, 4 oeufs, 120 g de farine, 110 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de beurre, 40 cl de lait, 2 cl de rhum.
Mettre à imbiber les pruneaux dénoyautés dans de l'eau (éventuellement parfumée au rhum) pendant au moins 2 heures.
Mettre le four à chauffer à 210°C.
Peler, épépiner et couper en gros dés les poires et la pomme.
Les faire revenir avec le beurre et 30 g de sucre (attendre que le jus des fruits soit presque entièrement évaporé).
Mélanger la farine, 80 g de sucre et le sucre vanillé.
Ajouter un à un les oeufs, en diluant avec le lait et le rhum.
Beurrer un moule à manquer, y déverser le mélange pomme-poires, les pruneaux coupés en 3 ou 3, puis la pâte.
Faire cuire environ 30 minutes.
A la sortie du four vous pouvez saupoudrer de sucre.
Il est plus simple d'acheter des pruneaux déjà dénoyautés.
Préparation 
Cuisson 
