1poulet découpé en morceaux, 80g de noix de coco rapée, 100g de raisins secs, 2 bananes, 2 pommes, 2 oignons, 2 cuil. à soupe de curry, 20 cl de bouillon de volaille, 80g de beurre, sel, poivre
Chauffez le beurre dans une cocotte, ajoutez les morceaux de poulet et les oignons pelés et émincés. Saupoudrez de curry et laissez-les dorer. Coupez les pommes en dés. Pelez les bananes,coupez-les en rondelles épaisses. Ajoutez ces fruits, les raisins et la noix de coco, au poulet. Versez le bouillon, couvrez et laissez cuire environ 20, 25 mn. Présentez très chaud.
Préparation 
Cuisson 
